Le 4 migliori macchine da caffè espresso per principianti del 2023

Abbiamo esaminato questa guida e continuiamo a sostenere le nostre scelte.

Preparare bevande a base di caffè espresso di qualità pari a quella di un bar con una macchina domestica richiedeva molta pratica, ma i migliori nuovi modelli lo hanno reso molto più semplice. Meglio ancora, puoi ottenere una macchina in grado di preparare bevande eccellenti per ben meno di $ 1.000.

Dopo più di 120 ore di ricerca e test, riteniamo che Breville Bambino Plus sia l'opzione migliore sia per gli appassionati nuovi che per quelli moderatamente esperti. È potente e facile da usare ed è in grado di produrre scatti consistenti e ricchi e di cuocere a vapore un latte dalla consistenza perfetta. Il Bambino Plus ha anche un design elegante e compatto, quindi si adatta perfettamente alla maggior parte delle cucine.

Questa piccola e potente macchina è veloce e facile da usare e impressionerà sia i principianti che i baristi esperti con i suoi colpi di espresso consistenti e la schiuma di latte vellutata.

Il Breville Bambino Plus è semplice, veloce e divertente da usare. Ti consente di preparare ottime bevande a base di caffè espresso a casa. Il manuale dell'utente è di facile comprensione e, con un po' di pratica, puoi realizzare scatti ricchi e coerenti e persino catturare alcuni dei sapori sfumati degli arrosti di prima qualità. La cosa più impressionante, forse, è la capacità di Bambino Plus di generare una schiuma di latte setosa che rivaleggia con quella prodotta dal tuo barista preferito, sia che utilizzi l'impostazione di schiumatura automatica super rapida o che cuocia a vapore il latte manualmente. Il Bambino Plus è anche compatto, quindi dovrebbe adattarsi facilmente a qualsiasi cucina.

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Questa macchina economica può produrre scatti sorprendentemente complessi, ma fa fatica a montare la schiuma del latte e sembra un po’ obsoleta. È meglio per coloro che bevono principalmente caffè espresso liscio.

La Gaggia Classic Pro è la versione aggiornata della Gaggia Classic, che da decenni è una popolare macchina entry-level grazie al suo design semplice e accessibile e alla capacità di produrre degni caffè espresso. Sebbene il Classic Pro abbia una lancia vapore leggermente migliorata rispetto a quella del Classic, è ancora imprecisa rispetto a quella del Breville Bambino Plus. Fatica anche a produrre una schiuma di latte dalla consistenza vellutata (anche se è in grado di farlo dopo aver fatto un po' di pratica). Il Pro non è così facile da padroneggiare per i principianti come la nostra scelta migliore, ma è in grado di produrre scatti con maggiori sfumature e acidità, e spesso con una crema più intensa (video). Se ti piace l'espresso liscio, questo vantaggio potrebbe superare gli svantaggi del Gaggia.

Elegante e potente, con un'ottima programmazione e un macinino integrato, Barista Touch consente ai principianti di preparare una varietà di bevande a base di caffè espresso di qualità da bar a casa con una curva di apprendimento molto ridotta.

Breville Barista Touch offre molta guida sotto forma di un centro di controllo touchscreen con tutorial passo passo e molteplici programmi, quindi è ottimo per i principianti. Ma include anche controlli avanzati e consente il funzionamento manuale, per gli utenti più esperti e per le persone che vogliono essere creative. Ha un macinacaffè integrato di qualità, nonché un'impostazione di schiumatura automatica regolabile per il latte che ti consente di controllare la quantità di schiuma creata. Il Touch è un'ottima scelta se desideri una macchina che ti permetta di tuffarti subito e iniziare a preparare bevande decenti senza dover guardare una serie di video dimostrativi online. Probabilmente anche un ospite potrebbe avvicinarsi e prepararsi da bere su questa macchina senza troppi problemi. Ma chi ha più esperienza difficilmente si annoierà; puoi optare per un controllo maggiore o minore su ogni fase del processo di preparazione delle bevande. Il Barista Touch è altrettanto coerente del più piccolo Breville Bambino Plus, ed è anche un po' più potente, tirando tiri bilanciati e schiumando il latte con facilità.

Una macchina elegante e divertente per coloro che vogliono affinare le proprie capacità e sperimentare di più, l'Ascaso produce il miglior espresso tra tutte le macchine che abbiamo testato, ma richiede un po' di pratica per padroneggiarla.

L'Ascaso Dream PID è una macchina elegante e molto compatta in grado di produrre bevande espresso di livello professionale in modo coerente. Se hai una certa conoscenza dell'espresso e desideri una macchina accessibile che possa resistere a molta pratica, Dream PID offre il giusto mix di facile programmabilità ed esperienza pratica. Abbiamo scoperto che l'espresso prodotto era straordinariamente pieno e complesso, migliore di quello di qualsiasi altra macchina che abbiamo testato, con poche variazioni di qualità tra più cicli di test, a meno che non avessimo deliberatamente modificato le nostre impostazioni. La lancia vapore è anche in grado di schiumare il latte fino alla consistenza che desideri (a patto che ti impegni per imparare a usarla, poiché non esiste un'impostazione automatica), ottenendo un latte cremoso ma comunque dal gusto robusto. Questa è la prima macchina che abbiamo consigliato che costa più di $ 1.000, ma riteniamo che sia giustificata: l'Ascaso era abbastanza piacevole da usare e di solito produceva un espresso di gran lunga superiore rispetto alla concorrenza.